Te Whakamahinga Whakapoto

Ko te whakapoto he momo ngako totoka i mahia mai i te hinu huawhenua, i te ngako kararehe ranei, i whakaingoatia mo tona ahua totoka i te pāmahana rūma me te kakano maeneene. Ka whakamahia te whakapoto i roto i te maha o nga mara penei i te tunu, te parai, te hanga keke me te tukatuka kai, a ko tana mahi matua ko te whakapai ake i te reka me te kakano o te kai ma te whakarereke i nga ahuatanga tinana o te paraoa pokepoke.

Nga whakauru me te hanga o te whakapoto

Ko te whakapoto ko te hinu huawhenua hauwai, te hinu hauwai, me te hinu hauwai. Ko te whakamaoritanga ka huri i te hinu huawhenua wai ki te totoka, ka pai te pumau me te oranga o te papa. I roto i te tukanga whakaputa, ka taea te whakatika i te pakeke me te rewa o te whakapoto ma te whakahaere i te tohu o te hauwai, kia rite ki te urutau ki nga hiahia whakaputa o nga momo kai.

Te whakamahinga o te whakapoto i roto i te tunu

Te taro me te keke

Ko te mahi matua o te whakapoto i roto i te tunu tunu he whakanui ake i te ngawari me te ngawari o te paraoa pokepoke. Na te mea kaore he makuku i roto i te poto, ka whakaitihia te hanga o te gluten i roto i te paraoa pokepoke i te wa e hanga ana i nga taro me nga keke, ka pai ake te ahua o te hua tunu. Ina koa i te wa e hanga keke ana, ka taea e te whakapoto te whiu i te pona me te hanga i te kakano mama ake, ka hua ake he hua kua oti.

Pihikete me te keke

Ko tetahi atu whakamahinga nui mo te whakapoto ko te hanga pihikete me nga keke. I te wa e mahi ana i nga pihikete, ka taea e te whakapoto te aukati i te hanganga o te gluten i roto i te paraoa, ka reka ake te reka o te pihikete. Mo nga hua parai, penei i te paoa Danish me te croissant, he mea tino nui te paanga o te whakapoto. Ma te taapiri i te poto ki te paraoa pokepoke, te kopa me te huri, ka mutu ka tunua me nga paparanga parai parai.

Te tono mo te whakapoto i te parai

Kei te whakamahia whānuitia te whakapoto ki te parai, ina koa ki te tukatuka kai ahumahi. Na te mea he teitei ake te pumau o te whakapoto me te waahi auahi teitei ake, ka taea te pupuri i nga pāmahana teitei mo te wa roa kaore e pakaru. No reira, he maha nga wa e whakamahia ana te whakapoto ki te whakarite i nga parai parai parai, te heihei parai, te tote me etahi atu kai. Ka tere te hanga i te kirinuku koura i te wa o te parai, me te whakaiti i te nui o te whakauru hinu, na reira ka mau tonu te kirikiri me te reka o te kai.

Ko te whakamahinga o te whakapoto i roto i te tukatuka kai

Ko te poto poto ehara i te mea rongonui i roto i te tunu kai i te kainga, engari he mahi nui ano hoki i roto i te umanga kai. Hei tauira, i te wa e tukatuka ana i te kai tere-tio, ka taea e te taapiri o te whakapoto te kakano o te kai kia kore e huri na te wai mīti i te wa o te mahi mīti. I tua atu, ka whakamahia nuitia te whakapoto ki nga whakakapi kirīmi, margarines me etahi paramanawa. Kaore e taea e ia anake te roa o te oranga o te hua, engari ka mau tonu te ahua me te reka o te hua.

Nga paanga hauora o te whakapoto me nga momo rereke

Ahakoa he maha nga painga o te whakapoto i roto i te taka kai, na ona paanga hauora i puta te maaharahara whanui. Ko te whakapoto-a-waahanga-a-te-a-te-a-te-a-te-a-waa he ngako whakawhiti, he mea hono ki nga raru hauora penei i te mate ngakau. Ko te mutunga mai, i nga tau tata nei kua whakaitihia e te umanga kai te whakamahi i nga hinu hauwai-a-waahanga hei pai mo nga hinu tino hauwai, hinu nikau, etahi atu momo whakapoto-a-hinu huawhenua ranei. He iti ake te mate o enei momo rereke ki te hauora i te wa e mau tonu ana te kakano me te reka o te kai.

Ko te ia whanaketanga a meake nei o te whakapoto

I te pikinga o te hiahia a nga kaihoko mo nga kai hauora, kei te rereke ano te hanga me te whakamahi o te whakapoto. Ko nga whakapoto a muri ake nei ka kaha ake te whakamahi i nga hinu huawhenua maori me etahi atu kai hauora, ka whakaiti, ka tango katoa ranei nga ngako whakawhiti. I tua atu, ka kaha ake te whakapoto o te ahumahi kai, penei i nga hua kua taapirihia te waikawa oleic hauora, etahi atu waikawa ngako whaihua ranei. Ko enei whakapainga ka awhina i te whakapai ake i te ahua hauora o te whakapoto i te wa e tutuki ana nga whakaritenga kounga kai teitei o nga kaihoko hou.

Whakamutunga

Ko te whakamahinga whanui o te whakapoto i roto i te tunu tunu, te parai me te tukatuka kai kua waiho hei waahanga nui mo te umanga kai hou. Ahakoa kei te maaharahara ona paanga ki te hauora, ka whai waahi nui tonu te whakapoto i roto i te hanga kai a muri ake nei na roto i nga whakapainga hangarau me nga whakatikatika hanganga. I a ratou e pai ana ki nga kai reka, me aro ano nga kaihoko ki nga huringa o a ratou kai hauora kia pai ake ai te mohio ki nga whiringa kai.