Whakapoto: He mea nui mo te tunu me te hanga keke

Kupu Whakataki:

Ko te whakapoto, he mea tino nui, he mea nui hoki te kai i roto i te tunu tunu me te hanga keke, he mahi nui. Ko ona ahuatanga motuhake ko te reka o nga taonga tunu he ngawari, he kirikiri, he rawe te reka, no reira e arohaina ana e nga kaihanga tunu me te hunga e aroha ana ki te kai. I roto i tenei tuhinga, ka hoatu e matou he kupu whakataki mo te whakapoto, te tirotiro i ona puna, ahuatanga, tono, me te hiranga ki te tunu me te hanga keke. (miihini whakapoto)

1. Pūtake o te whakapoto:

Ko te whakapoto ka mahia mai i te hinu kokonati, hinu nikau, etahi atu hinu huawhenua ranei. I muri i te tukatuka o enei hinu huawhenua, ka whakamarokehia i te pāmahana rūma ma te mahi motuhake. Ko tenei taonga totoka ka taea te whakapoto ki te mahi i tana mahi ahurei ki te tunu.

(miihini whakapoto)

2. Nga waahanga poto:

He maha nga ahuatanga o te shortening hei whakaurunga nui mo te tunu:

(miihini whakapoto)

Ngā āhuatanga āhua mārō: I te pāmahana o te rūma, ka puta he mārō te whakapoto, engari ka rewa ina wera. Ka taea e tenei taonga te whakapoto ki te hanga mirumiru hau i roto i te tunu kai, ka hoatu he kakano ngawari me te puhoi ki te kai.

He nui te ngako: He nui te ngako o te poto, e whakarato ana i te hinu e hiahiatia ana mo nga taonga tunu me te taapiri i te kakano me te reka ki te kai.

Te hā ahurei: He hā ahurei me te kakara o te Shortening e whakanui ana i te reka ki nga taonga tunu.

3. Whakapotohia te tono:

Ka whakamahia nuitia te whakapoto i roto i te tunu me te hanga keke, ka whakamahia i roto i te nuinga o nga taro, pihikete me nga keke. Ko nga tono motuhake kei roto, engari kaore i te iti ki:

(miihini whakapoto)

Te hanga keke: Ko te whakapotoa tetahi o nga kai matua o te hanga poihaa, e taurangi ana mo te whakarangaranga, te parapara me te reka.

Hanga Pihikete: Ko te taapiri i te nui o te poto poto ki te pihikete ka kaha ake te reka o te pihikete me te kakara.

Te hanga taro: Ko te whakapoto ka hoatu ki te taro te hinu e tika ana, kia ngawari ake ai te taro me te rapa.

I tua atu i tana tono i roto i te waahi tunu, ka whakamahia ano te whakapoto i roto i te tukatuka kai me te hanga, penei i te tiakarete me nga kaihoko miihini.

(miihini whakapoto)

4. Te hiranga o te whakapoto:

He mahi nui te whakapoto ki te tunu tunu me te hanga keke, a ka kitea tona hiranga i roto i nga waahanga e whai ake nei:

(miihini whakapoto)

Whakapai ake i te reka o te kai: ko te whakapoto i te hinu e tika ana mo nga taonga tunu, kia pai ake ai te reka o te kai, kia ngawari, kia ngawari.

Whakapai ake i te kakano kai: Ka taea e te whakapoto te hanga mirumiru hau, te taapiri i te kakano pupuhi ki te kai, ka ngawari ake te kai me te reka ake.

Whakanuia te kakara o te kai: He kakara me te kakara o te Shortening, me te taapiri i te kakara ataahua ki nga taonga tunu.

5. Whakamutunga:

Hei whakarāpopototanga, ko te whakapoto, hei rauemi mata nui mo te tunu me te hanga keke, he mahi e kore e taea te whakakapi. Ko ona ahuatanga totoka, he nui te ngako me te reka ahurei e whakapoto ana i tetahi whakaurunga nui ki te tunu tunu, ka hoatu he reka ngawari, paramanawa me te ngau. Na te whanaketanga o te umanga tunu me te whakapai tonu i nga reka o nga kaihoko, ka nui ake te tumanako o te tono mo te whakapoto, ka nui ake te koa o nga kai tunu kai.